银杏莲子木瓜羹
减肥，事不宜迟。顿顿各种水果羹 清粥 蔬菜汤搭配着，让清淡低脂纤维素助消化。还好现在刚开学没几天，胖脸又恢复原状。别说合理的饮食搭配让这减膘速度进行的倒也挺快。
其中餐桌出现频率比较高的就是“银杏莲子木瓜羹”，还有“苹果银耳红枣羹”，因为它们是减肥清肺双作用汤羹。雾霾加重，遇到这种“巨毒”天，通过调节饮食来提高抵抗力、增强体质。
‘银杏莲子木瓜羹’所用食材的功效：
银杏：清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。
银耳：银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。
木瓜：木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化。木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍，能均衡、强化青少年荷尔蒙的生理代谢平衡。
百合：清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃。
莲子：帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，具清热降火、降压、抗衰老的功效。
银杏莲子木瓜羹的做法
步骤1
干百合、干莲子提前4个小时用清水泡发后洗净。
步骤2
干银耳用温水泡发半小时后洗净，然后撕成小朵。
步骤3
银杏剥壳后去掉上面的一层薄膜。
步骤4
将泡发洗净后的银耳、百合、莲子还有银杏一起放入电饭煲，加入清水，用粥汤键煲2个小时。 中途不要随意的打开盖子，免得蒸发过多的水份。
步骤5
木瓜去皮去籽后切成小块。
步骤6
粥汤键煲2个小时后，倒入木瓜、冰糖，再用煮稀饭键煮20分钟即可。银杏莲子木瓜羹的烹饪技巧
银耳羹需要煲煮的时间长一些才能粘稠，汤汁中的胶质感才好。 并且只有慢慢的煲煮熟透各种食材的清香味道才能互相融入，口感才好。 银杏（白果）不可一次食用过多，否则会有中毒的危险，就是煮熟了也不要超过20粒。