烤西葫芦酿肉

西葫芦烤着吃，也是第一次做，参照了烤茄子的做法，也算是给西葫芦添加了一种吃法，用宜家的瓷派盘做烤盘和容器，清洗也方便

烤西葫芦的用料

步骤1

准备材料

步骤2

西葫芦洗净，对切开，用勺子挖出瓜肉，西葫芦放在派盘中，在西葫芦上撒少许的盐，腌渍少许

步骤3

洋葱与挖出的瓜肉切成小丁

步骤4

锅中放入蒜香橄榄油

步骤5

放入洋葱炒出香味，再放入瓜肉丁炒软，关火

步骤6

放入猪肉馅、盐、胡椒粉、少许的芝士粉，拌匀待用，这是在离火状态下操作的

步骤7

角瓜用厨房纸沾掉腌出的水分，将肉馅用汤匙填入角瓜中，全部填进去，表面会鼓起一些

步骤8

在表面撒上面包屑和芝士粉

步骤9

派盘放入已预热到位的烤箱中层，230度预热，烤15~20分钟

步骤10

取出派盘，吃的时候用餐刀划开即可，可沾食番茄沙司食用

步骤11

成品图

步骤12

成品图

烤箱温度根据自家烤箱的脾气来定，烘烤的时候不要离开，要随时观察；没有蒜香橄榄油，用植物油代替即可，猪肉馅换成牛肉馅味道更好

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