烤西葫芦酿肉
西葫芦烤着吃，也是第一次做，参照了烤茄子的做法，也算是给西葫芦添加了一种吃法，用宜家的瓷派盘做烤盘和容器，清洗也方便
烤西葫芦的做法
步骤1
准备材料
步骤2
西葫芦洗净，对切开，用勺子挖出瓜肉，西葫芦放在派盘中，在西葫芦上撒少许的盐，腌渍少许
步骤3
洋葱与挖出的瓜肉切成小丁
步骤4
锅中放入蒜香橄榄油
步骤5
放入洋葱炒出香味，再放入瓜肉丁炒软，关火
步骤6
放入猪肉馅、盐、胡椒粉、少许的芝士粉，拌匀待用，这是在离火状态下操作的
步骤7
角瓜用厨房纸沾掉腌出的水分，将肉馅用汤匙填入角瓜中，全部填进去，表面会鼓起一些
步骤8
在表面撒上面包屑和芝士粉
步骤9
派盘放入已预热到位的烤箱中层，230度预热，烤15~20分钟
步骤10
取出派盘，吃的时候用餐刀划开即可，可沾食番茄沙司食用
步骤11
成品图
步骤12
成品图烤西葫芦的烹饪技巧
烤箱温度根据自家烤箱的脾气来定，烘烤的时候不要离开，要随时观察；没有蒜香橄榄油，用植物油代替即可，猪肉馅换成牛肉馅味道更好