【美食厨房】火腿蒸鲈鱼

鱼与金华火腿注定是要三生三世都得待一块的，谁让它们那么配不是？鱼鲜但带有腥味，而金华火腿除了增鲜提香还有去腥，食材当中的“青梅竹马”不为过啊~~ 美食届也会有“颜控”，而这道火腿蒸鲈鱼除了好吃，还很好看哇~

火腿蒸鲈鱼的用料

金字火腿 250g	鲈鱼 750g
生姜少许	油少许

步骤1

1、将鲈鱼清洗干净，从脊椎处切断至腹部，腹部保留1cm左右不要切断。

步骤2

2、准备食材

步骤3

3、火腿切片，生姜切片。

步骤4

4、将处理好的鲈鱼放在盘中，撒上适量黄酒，姜片，腌制10分钟。

步骤5

5、将鲈鱼成花状摆好，将火腿切片放入各缝隙中，放入锅中隔水蒸12分钟拿出，撒上葱花即可。

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