宠哥锅塌里脊
宠哥锅塌里脊的做法
步骤1
热锅倒入凉油，离开火，倒出去油。步骤2
再放入凉油，小火开小火，再一次离开火，加入事先搅好的蛋液。步骤3
等鸡蛋定型摇晃锅，让蛋液向锅的四周扩散，放入肉，葱沫，再放在火上。步骤4
淋油，开大火，翻勺，定型。步骤5
放入蚝油水，（事先将蚝油用热水化开），之后加入料酒，生抽，糖，盐，香油，最后勾芡出锅
| 诗文 | 宠哥锅塌里脊 |
| 释义 |
宠哥锅塌里脊宠哥锅塌里脊的做法步骤1 热锅倒入凉油，离开火，倒出去油。步骤2 再放入凉油，小火开小火，再一次离开火，加入事先搅好的蛋液。步骤3 等鸡蛋定型摇晃锅，让蛋液向锅的四周扩散，放入肉，葱沫，再放在火上。步骤4 淋油，开大火，翻勺，定型。步骤5 放入蚝油水，（事先将蚝油用热水化开），之后加入料酒，生抽，糖，盐，香油，最后勾芡出锅宠哥锅塌里脊的烹饪技巧 |
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