牛腩烧萝卜
牛腩烧萝卜的做法
步骤1
牛肉切成寸块，放入清水中煮开2分钟后捞起，冲洗干净；
步骤2
锅里放入5杯清水，放入牛肉、八角、料酒烧开小火煮50分钟捞出，牛肉汤备用；
步骤3
白萝卜去皮后切滚刀块，葱切段；
步骤4
炒锅烧热放入少许油，放入葱段煸香，放入牛肉煸炒；
步骤5
下萝卜一起煸炒，
步骤6
倒入牛肉汤，
步骤7
加酱油、盐、糖调味；
步骤8
中小火煮约30-40分钟，煮至牛肉、萝卜熟软入味，大火收汁即可。牛腩烧萝卜的烹饪技巧
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