阿基師家常菜-紅燒鱈魚
家常的紅燒鱈魚，鱈魚到底要如何煎才會好吃，紅燒該如何燒才對，今天鱈魚煎出來保證嫩度十足，還有阿基師的紅燒黃金比例！
红烧鳕鱼的做法
步骤1
辣椒切管、蒜頭拍裂備用。步骤2
將鱈魚用紙巾吸乾水分後，抹上全蛋液備用。步骤3
取深平底鍋預熱，放入做法2用中小火慢煎，待一面至金黃後，翻面續煎另一面至金黃酥香。步骤4
承上，鍋邊加入香油爆香薑絲後，炒香蒜頭、蔥段後，下調味料煮勻收汁，起鍋前加入辣椒、淋上烏醋即可。
| 诗文 | 阿基師家常菜-紅燒鱈魚 |
| 释义 |
阿基師家常菜-紅燒鱈魚家常的紅燒鱈魚，鱈魚到底要如何煎才會好吃，紅燒該如何燒才對，今天鱈魚煎出來保證嫩度十足，還有阿基師的紅燒黃金比例！ 红烧鳕鱼的做法步骤1 辣椒切管、蒜頭拍裂備用。步骤2 將鱈魚用紙巾吸乾水分後，抹上全蛋液備用。步骤3 取深平底鍋預熱，放入做法2用中小火慢煎，待一面至金黃後，翻面續煎另一面至金黃酥香。步骤4 承上，鍋邊加入香油爆香薑絲後，炒香蒜頭、蔥段後，下調味料煮勻收汁，起鍋前加入辣椒、淋上烏醋即可。红烧鳕鱼的烹饪技巧 |
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