抹茶酥 芋头酥
芋头酥的做法
步骤1
水油皮全部材料放入面包机，启动搅拌程序，将水油皮揉到扩展阶段，包保鲜膜放冰箱松驰一小时
步骤2
油酥部分低粉和猪油混合成团，然后分成两等份，分别揉入抹茶粉和紫薯粉，包保鲜膜放冰箱松驰一小时
步骤3
将水油皮分成八等份，抹茶油酥和紫薯油酥各分成四等份
步骤4
将水油皮压扁，中间厚四周薄，包入油酥
步骤5
用手掌虎口收口
步骤6
全部包好，盖保鲜膜，松驰二十分钟
步骤7
按顺序取出，撖成长舌状，从上而下卷起
步骤8
全部做好，盖保鲜膜，松驰二十分钟
步骤9
按顺序取出，压扁，撖开，卷起
步骤10
全部做好，盖保鲜膜，松驰二十分钟
步骤11
芋头泥和绿豆泥各分成8等份，揉圆
步骤12
按顺序取出，从中间切断，分成两份
步骤13
切面向下压扁撖开，包入内馅
步骤14
全部做好，放入预热好的烤箱，160度烤30分钟
步骤15
出炉
步骤16
抹茶酥（绿豆蓝莓干馅）
步骤17
加了些薯粉的芋头酥
步骤18
包装一下，可以送人咯！芋头酥的烹饪技巧
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