芝麻花卷
想吃花卷好久了，终于自己尝试一下，昨晚做的葱花卷不知咋的不发，今晚再接再厉，来锅芝麻花卷，这次发得不错，很有成就感。
芝麻花卷的做法
步骤1
把水、面粉、酵母依次放入面包机中，启动生面团功能，1:30小时的时间面包机自动完成揉面、发酵功能。我的是柏翠的，每个品牌的面包机的时间应该是不一样的，大家自行掌握。等面包机停了后，面团出现这样的蜂窝组织才算发成功。
步骤2
取出来加干粉不停的揉面，揉至面团光滑后把面团一分为二。
步骤3
把面团擀成片装，抹上盐和油。
步骤4
再撒上芝麻。
步骤5
把面皮从尾端开始向上卷起成条状。
步骤6
切成大小相同的块状。
步骤7
中间用筷子压一下。
步骤8
抓住两头拧一下即可。
步骤9
盖上湿纱布让做好的花卷二次发酵，大概20分钟即可。
步骤10
看，二次发酵后的花卷开始有点膨胀。冷水入锅隔水蒸十五分钟。
步骤11
蒸完关火后不要急于开盖，继续让它焖五分钟即可打开。
步骤12
看，是不是很不错咧！
步骤13
成品图。
步骤14
摆盘。
步骤15
不错吧！芝麻花卷的烹饪技巧
冷水开蒸，要二次发酵