三色蹄筋
三色蹄筋的做法
步骤1
冬笋切至嫩头，对半切开，放水中焯一下，切成片
步骤2
水蹄筋（已经发好了的）洗净
步骤3
黑木耳泡发，洗净，撕成小朵
步骤4
葱切成段
步骤5
坐锅热油，放蹄筋翻炒，加少许料酒
步骤6
加笋片
步骤7
放黑木耳
步骤8
加盐、少许糖、味精，出锅前撒上葱段三色蹄筋的烹饪技巧
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