芦笋炒鸡丝
芦笋炒鸡丝的做法
步骤1
食材：芦笋
步骤2
刨皮。
步骤3
芦笋、胡萝卜切片。
步骤4
滚水焯一分钟捞起，沥干水份。
步骤5
调料：生抽，少量盐，白糖加点水生粉调匀待用。
步骤6
鸡丝、葱姜末盐料酒嫩肉粉搅匀。
步骤7
热锅热油快速煸炒。
步骤8
倒入芦笋稍炒。
步骤9
加调料快速翻炒。OK装盘。芦笋炒鸡丝的烹饪技巧
芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。(此文来自百度)