南洋风味豆腐煲 ★ EZ豆腐9

完全不地道，纯粹凭个人喜好瞎混组合，虽然模仿着马来西亚菜，还是冠个南洋料理的统称以求混淆视听… 印象中的马来菜︰浓郁的汤汁、花俏复杂的香料、牛羊肉香气。从自家厨房现有材料来搜寻Mix︰咖哩粉、沙茶酱(或虾酱)、蚝油(或鱼露)、花生酱(或椰浆)。试着组合起来，浓郁的香料被花生酱平衡出刚刚好的滋味，大大的推荐 仿冒版香料豆腐煲。