白灼黄秋葵

白灼黄秋葵的用料

步骤1

黄秋葵清洗干净

步骤2

葱切丝，辣椒切段

步骤3

大火烧开清水，放两滴植物油，放入黄秋葵煮3分钟

步骤4

捞出黄秋葵过凉水冲洗

步骤5

切断装盘备用

步骤6

铺上切好的葱丝和辣椒，倒入蒸鱼豆豉，另起锅烧适量植物油，油热后浇上即可～

黄秋葵切记煮时间过长，大火烧开水煮三分钟就可以熟，煮时间长了会变软，黏液会被煮掉，营养就大大流失了！最后一步的热火烧油是关键的一步，要等油热冒烟之后浇上，这样辣椒和葱的香味才能被激发出来～～

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