酸菜鱼
酸菜鱼的做法
步骤1
把鱼切片
步骤2
鱼骨跟鱼肉要分开
步骤3
鱼肉里发点生抽，鸡精腌一会，在加生粉
步骤4
热锅加油，把鱼头，鱼骨煎一下，捞出备用
步骤5
葱，姜，蒜炒香，下酸菜翻炒加入鱼头
步骤6
下水煮熟后，捞出鱼头
步骤7
汤里加调料调好味道，下鱼肉，鱼肉下后不要动，怕鱼肉碎了
步骤8
煮熟后，盛出发上花椒，辣椒，葱，锅洗净发油加热，淋上即可
步骤9
在来一张成品照