茄子煲
茄子煲的做法
步骤1
把茄子切条，豆腐切块。大火热锅，热油，把切好的茄子和豆腐倒入。
步骤2
直到茄子炸成透明，捞起来，滴油。
步骤3
准备好，豆瓣酱2勺，辣椒油2勺，蚝油5勺。
步骤4
大火热锅，倒入少许油。蒜蓉+虾仁，先翻炒。然后把炸好的茄子和豆腐倒入，翻炒2分钟。
步骤5
倒入佐料后，翻炒2分钟，再加入酱油2勺。翻炒2分钟。加入鸡汤或者鸭汤3勺，翻炒一下。
步骤6
小火焖锅，5分钟。关火再焖锅5分钟，就可以啦。
步骤7
美味的，茄子煲完成啦～～(☆_☆)，是不是很有成就感咩？