传统桃酥饼
桃酥饼的做法
步骤1
180℃预热烤箱，生核桃40g，放入烤箱烤10分钟。（喜欢核桃的可以多加点）
步骤2
取130g低粉，放入烤箱烤15分钟，180℃。
步骤3
烤好的核桃用擀面杖或者料理机碾碎，
步骤4
剩下的130g低粉和小苏打，泡打粉筛入容器，然后再加入细盐和140g细砂糖。
步骤5
刚刚烤好的130g低粉放凉以后也筛入刚刚的容器，再加入猪油和植物油。
步骤6
用手搓成柔软颗粒状。
步骤7
加入全蛋液60g，用手抓均匀。
步骤8
快要成团的时候加入刚刚碾碎的核桃仁，用手揉成光滑的面团就可以，不要过分揉搓。
步骤9
柔好的面团平均分成2份，用保鲜膜包起来常温下松弛30分钟，
步骤10
松弛好面团，分成每个25g。
步骤11
然后揉圆压扁，没有用完的继续用保鲜膜包起来。
步骤12
刷上刚刚剩下的鸡蛋液。
步骤13
放入预热好的烤箱，180℃，25分钟，到了时间不要马上拿出来。放烤箱保温10分钟左右再取出。这样就成功啦！然后从步骤11再重复做就是了！