熊猫～东北酸菜炖排骨
东北酸菜炖排骨的做法
步骤1
排骨冷水下锅，水里加入姜片和料酒烧开。
步骤2
水开后中火，去掉血沫。
步骤3
电高压锅中倒入凉水加姜片.葱段.香叶.大料（八角）.桂皮
步骤4
把排骨倒入电高压锅，水要没过排骨
步骤5
开炖排骨
步骤6
酸菜切丝后用清水洗一次，捞出酸菜请请握出清水（超市有卖成袋切好的酸菜）
步骤7
冻豆腐先出来解冻，再用清水清干净备用。
步骤8
约20分钟排骨压好了，捞出来备用。
步骤9
热锅凉油倒入姜片.葱段.五香粉炸锅。
步骤10
倒入酸菜翻炒5～8分钟
步骤11
把电压力锅里骨头汤倒入酸菜锅中火炖20分钟
步骤12
20分钟后加入排骨在炖10分钟（中火）
步骤13
最后倒入冻豆腐和盐中火炖15分钟（冻豆腐下锅前把水挤干净在下锅）
步骤14
家常东北～排骨酸菜出锅！