菇肉鹑盖楼
菇肉鹑盖楼#菁选酱油试用#的做法
步骤1
肉末剁碎，加入葱末、姜末、盐、料酒、胡椒粉、泻粉拌匀。鲜香菇去蒂，鹌鹑蛋煮熟去壳。
步骤2
在每朵鲜香菇内侧撒少许干淀粉，再铺上少许的肉末抹平，上面放一个鹌鹑蛋，上屉放少许的水在盘里蒸。
步骤3
开锅蒸熟的样子。
步骤4
将3蒸好的烫汁倒入炒锅，加入菁选酱油和白糖炒匀。
步骤5
勾芡后浇在鹌鹑蛋上菇肉鹑盖楼#菁选酱油试用#的烹饪技巧
鹌鹑蛋中富含氨基酸，是补脑益智，养心安神的佳品。