香煎茄盒
香煎茄盒的做法
步骤1
肉馅加葱姜盐搅拌上劲，放蛋清进行二次搅拌。茄子切圆片，中间不要切断，把调好肉馅放在中间。
步骤2
白面淀粉蛋黄加清水调制成面糊，面糊不要太爱干。
步骤3
把茄盒放入面糊中挂浆，放平底锅中煎炸。
步骤4
煎炸茄盒两面金黄色，出锅。
步骤5
香煎茄盒成品哈步骤6
大蒜切末放酱油调制成沾料。