诗文 | 桃花姬 阿胶 固元膏…看好多食谱帖精华集结 |
释义 |
桃花姬 阿胶 固元膏…看好多食谱帖精华集结红枣皮不易消化 桂圆肉比较上火 所以我放的料都比较少根据个人口味添加什么桃花 。。。脑洞大开吧 阿胶固元膏的做法步骤1 准备材料步骤2 红枣 葡萄干 枸杞 要买即食干净的那种不能洗啊 不然影响口感 软烂的感觉步骤3 阿胶用料理机打碎 加黄酒顺时针调均匀 盖上保鲜膜24小时后待用 图忘记拍了步骤4 塔牌黄酒 三年陈 最好买陶罐装的黄酒 半甜型的好黄酒 我是家里有什么就用了步骤5 隔日。醒了24小时的阿胶上锅蒸30分钟我怕进水盖了张保鲜薄膜 蒸后加打碎的冰糖搅拌冷却…在继续蒸30分钟步骤6 加芝麻顺时针搅拌 都是隔水在温热时候搅拌噢 天冷就凝固的步骤7 加葡萄干 枸杞继续拌匀 要有耐心噢步骤8 最后加核桃 上色很漂亮 拍不出来步骤9 准备好容器,盒上涂一层植物油易取步骤10 装模定型步骤11 压实待冷却…待我后续发成品图步骤12 成品图步骤13 ^_^阿胶固元膏的烹饪技巧 |
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