汤鳗
这是小时候常吃的家常菜，这道菜保留了，鳗鱼最原始的鲜味
汤鳗的做法
步骤1
鳗鱼切成条状，稍微长一点，太小了，吃着刺太多了。
步骤2
放料酒腌几分钟，去去腥
步骤3
把鳗鱼裹上番薯粉，番薯粉多少以个人的口味。
步骤4
裹好之后就可以上锅蒸了，怕粘在蒸屉上可以加层不。防止粘住。蒸至番薯粉透明就可以了。
步骤5
蒸好后的样子，其实现在就可以吃了，很鲜的。
步骤6
锅里水煮开，同时放鳗鱼和芹菜，加点盐就可以了。