诗文 | 泰式咖喱蟹 |
释义 |
泰式咖喱蟹我用的是蝤蠓【也叫青蟹】,这个蟹没有特别讲究你们喜欢吃什么蟹就买什么蟹。然后蝤蠓的话它的壳比较硬我做之前把它蒸熟了。这样更好入味肉质也比较有韧性 泰式咖喱蟹的做法![]() 步骤1 第一步:准备好所有材料准备好,能切的都切好备用![]() 步骤2 第二步:蝤蠓放入锅内蒸熟![]() 步骤3 第三步:趁着锅里在蒸蟹的时间把素材都拿出来切好备用。![]() 步骤4 第四步:蒸好的蟹用淀粉裹住,一会儿下锅炒不会掉肉。![]() 步骤5 第五步:锅热下油小火放入大蒜煸香![]() 步骤6 第六步:然后锅中放入裹好淀粉的青蟹翻炒![]() 步骤7 第七步:接着放入洋葱炒至洋葱半透明为止![]() 步骤8 第八步:接着放土豆煸炒然后家水煮熟土豆![]() 步骤9 第九步:接着放一大勺咖喱膏![]() 步骤10 第十步:最后青红椒下锅翻炒![]() 步骤11 第十一步:最后一步倒入30ml的椰浆![]() 步骤12 泰式咖喱蟹就完成了,装盘可以吃咯。肚子都编辑饿了…泰式咖喱蟹的烹饪技巧 |
随便看 |
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