泰式咖喱蟹
我用的是蝤蠓【也叫青蟹】，这个蟹没有特别讲究你们喜欢吃什么蟹就买什么蟹。然后蝤蠓的话它的壳比较硬我做之前把它蒸熟了。这样更好入味肉质也比较有韧性
泰式咖喱蟹的做法
步骤1
第一步：准备好所有材料准备好，能切的都切好备用
步骤2
第二步：蝤蠓放入锅内蒸熟
步骤3
第三步：趁着锅里在蒸蟹的时间把素材都拿出来切好备用。
步骤4
第四步：蒸好的蟹用淀粉裹住，一会儿下锅炒不会掉肉。
步骤5
第五步：锅热下油小火放入大蒜煸香
步骤6
第六步：然后锅中放入裹好淀粉的青蟹翻炒
步骤7
第七步：接着放入洋葱炒至洋葱半透明为止
步骤8
第八步：接着放土豆煸炒然后家水煮熟土豆
步骤9
第九步：接着放一大勺咖喱膏
步骤10
第十步：最后青红椒下锅翻炒
步骤11
第十一步：最后一步倒入30ml的椰浆
步骤12
泰式咖喱蟹就完成了，装盘可以吃咯。肚子都编辑饿了…