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诗文 食开心--甜饼怪杯蛋糕
释义

食开心--甜饼怪杯蛋糕

甜品怪的杯蛋糕想做很久了,终于让我找到了这种毛绒绒的蓝色的作法,一小盒椰丝 放几滴蓝色素,盖好盖子 然后摇啊摇 白色的椰丝就慢慢的变蓝了~太好玩了~

甜饼怪杯蛋糕的用料

全蛋 2个 细砂糖 50克
椰汁 15克 玉米油 20克
低筋粉 60克 淡奶油 100克
细砂糖 10克 蓝色椰丝 适量
趣多多饼干 几块

甜饼怪杯蛋糕的做法

食开心--甜饼怪杯蛋糕的做法图解1

步骤1

全蛋加糖打发,这个过程可能需要一点点时间,打发到颜色变浅 体积明显膨大,用搅拌铲提起时,蛋糊滴流下来有明显痕迹,并能保持一段时间才慢慢消失~
食开心--甜饼怪杯蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低筋粉 翻拌到看不见粉类
食开心--甜饼怪杯蛋糕的做法图解3

步骤3

加入椰汁和玉米油的混合液,轻轻翻拌均匀后 装模 烤箱预热180度 烤20分钟
食开心--甜饼怪杯蛋糕的做法图解4

步骤4

在蛋糕坯烤好后 出炉降温 这时可以将淡奶油加10克细砂糖打发到比较厚的状态(不流动状态)
食开心--甜饼怪杯蛋糕的做法图解5

步骤5

将奶油抹在杯蛋糕顶上 不用特别抹平 主要有一定的高度就可以
食开心--甜饼怪杯蛋糕的做法图解6

步骤6

拿着杯蛋糕 将有奶油的部分在装有蓝色椰蓉的容器里沾一沾 要均匀的沾满椰蓉,然后可以用手轻轻的按平整 让杯蛋糕顶部保持一下比较圆润的状态
食开心--甜饼怪杯蛋糕的做法图解7

步骤7

趣多多切一半插在蛋糕顶部 眼睛是我在淘宝买的现成的,一起摆上就完成了~

甜饼怪杯蛋糕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 3:26:41