宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法
步骤1
葱切段，姜蒜切末步骤2
鸡腿肉切块，放2g盐、一勺料酒，酱油一勺，较上劲步骤3
2勺醋，等量的白糖，一勺料酒、半勺酱油，一勺水淀粉调汁步骤4
放油，油热放入10粒花椒，煸成棕红色时倒入干辣椒，放入腌制过的鸡丁翻炒，不要来回搅拌步骤5
鸡肉6成熟时，放入辣椒面，炒至8成熟，放入切好的葱姜蒜翻炒，最后倒入调好的汁，稍微糊化一下再翻炒，最后放花生米就可以出锅了宫保鸡丁的烹饪技巧
腌肉时不用放鸡蛋，避免把锅
| 诗文 | 宫保鸡丁 |
| 释义 |
宫保鸡丁宫保鸡丁的做法步骤1 葱切段，姜蒜切末步骤2 鸡腿肉切块，放2g盐、一勺料酒，酱油一勺，较上劲步骤3 2勺醋，等量的白糖，一勺料酒、半勺酱油，一勺水淀粉调汁步骤4 放油，油热放入10粒花椒，煸成棕红色时倒入干辣椒，放入腌制过的鸡丁翻炒，不要来回搅拌步骤5 鸡肉6成熟时，放入辣椒面，炒至8成熟，放入切好的葱姜蒜翻炒，最后倒入调好的汁，稍微糊化一下再翻炒，最后放花生米就可以出锅了宫保鸡丁的烹饪技巧腌肉时不用放鸡蛋，避免把锅 |
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