红心糯米肉丸
红心糯米肉丸的做法
步骤1
准备好食材，糯米要泡好，猪肉要新鲜。
步骤2
将姜与肉一起剁好，再加入生粉，搅拌均匀，蛋黄一分四分好。
步骤3
将蛋黄包在肉丸里，裹上泡好的糯米，放入蒸锅。
步骤4
放入蒸锅大火蒸18分钟即可。
步骤5
好了，让人垂涎欲滴的红心糯米丸子就做好了！红心糯米肉丸的烹饪技巧
剁好的肉最好在案板上多次摔打，这样肉丸会比较可口，筋道！