豆沙卷面包
看到外面饼屋的豆沙面包十分诱人，做惯了吐司的我也尝试一下花式面包，开动啦
豆沙卷面包的做法
步骤1
面包机按蛋、牛奶、糖、盐、高粉、低粉、全麦粉顺序依次放入，揉面20分钟成光滑面团
步骤2
放入黄油揉面20分钟，面包机发酵，面团发酵到二倍大
步骤3
面团排气分成8份，醒发15分钟
步骤4
取一个面团擀成圆形包入豆沙馅
步骤5
包好后收囗朝下，擀成牛舌形
步骤6
用刀子间隔1cm左右划开面团，要划到底
步骤7
上下两端反方向扭转面团
步骤8
面团打个结，捏紧，不然二发时会散开
步骤9
烤盘铺锡纸，面包入烤箱二次发酵
步骤10
烤箱底层放热水，20分钟换一次热水，大約40分钟二发完成，表面刷蛋液撒芝麻
步骤11
烤箱170度15-20分钟出炉豆沙卷面包的烹饪技巧
牛奶适量加，看面团软硬，只要没有干粉就是完美的面团了。