蔓越莓葡萄干软欧
第一次做软欧，方子是来自于“霖家小土豆”的，没想一试就成功，非常棒的方子!连平时不大喜欢吃面包的老公都说好吃，有嚼劲！
蔓越莓葡萄干软欧的做法
步骤1
将除黄油外的面团材料放入厨师机桶里，手揉至面团才型后启动厨师机，先低档后转2档15分钟，加入黄油
步骤2
揉至面团完全挂于蛇勾上，放入干果(葡萄干先用朗姆酒浸泡3一4小时)
步骤3
揉至扩展阶段即可，我大约用时35分钟
步骤4
面团盖上保鲜膜，放烤箱一发至2倍大(放一碗热水)。
步骤5
一发好面团的状态
步骤6
发酵藤篮四周刷上黄油液(方子外)，倒入适量高粉(方子外)，晃至整个发酵篮沾满面粉
步骤7
将面团揉圆，光滑的一面放入发酵藤篮内，进行二发。烤箱发酵40分钟
步骤8
将发酵好的面团倒扣在烤盘内
步骤9
用锋利的刀片在面团上切出花纹
步骤10
烤箱200度上下火，中层15分钟，移至下层15分钟
步骤11
出炉咯……
步骤12
再来一张吧！