酸梅排骨
爱喝酸梅汁，也爱吃酸甜排骨，酸梅配排骨如何？(?>ω<*?)
酸梅排骨的做法
步骤1
准备食材，加少许盐和生粉打蛋，白灼排骨至变色便捞起
步骤2
准备酸梅汁，半碗凉开水，加入三勺酱油，准备好的黄糖和些许姜末，搅拌均匀
步骤3
将排骨与蛋搅拌均匀
步骤4
开火啦，待锅烧干，倒入花生油，油热后转小火，放三片姜
步骤5
油爆姜后，倒入排骨，小火翻炒2~3min
步骤6
倒入准备好的酸梅汁，转大火收汁，起锅前可再滴加几滴酱油
步骤7
收汁完成，将排骨用筷子夹起放于盘子一边，剩余酸梅及酱汁放另一边，避免吃肉时误咬到酸梅核，伤牙
步骤8
Finish~\(≧▽≦)/~