蕃茄青菜焖面

老公感冒咳嗽，吃了许久馒头稀饭后，再也不想吃了，某天下班突然想吃炒面，交待不要太油，于是我就想到了做一道这样的面条，少油，面筋道，有滋味儿！这几天女儿每天早上都要点这道面条，她讲不来焖面，说这个是又煮又炒的面条，哈哈！

蕃茄青菜焖面的用料

步骤1

水开后，面条上锅蒸五分钟

步骤2

蕃茄开水烫两分钟后，捞出去皮切丁（锅一定要用不粘锅，否则面条焖两分钟后你再揭锅盖，会崩溃的，真的！）

步骤3

锅内加少量油，打入鸡蛋，炒至鸡蛋冒泡，加入蕃茄丁翻炒

步骤4

小火炒两分钟至蕃茄汁出来

步骤5

加入青菜翻炒几下，放入面条，将一小碗水浇在面条上

步骤6

加入盐，生抽，五香粉后用筷子翻拌均匀，中火，盖上盖子焖两分钟后出锅

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