花朵面包
花朵面包的做法
步骤1
把液性的材料全部倒入面包机桶
步骤2
倒入剩余的所有材料，黄油需软化
步骤3
揉至能轻易拉出手套膜
步骤4
滚圆放入大碗，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
步骤5
第二天取出，已发酵至两倍大小
步骤6
取出排气分成九份，用一份压在八寸蛋糕模低擀圆
步骤7
其他八份揉圆放置圆形扁面的一圈
步骤8
用轮刀切四刀，分成八个三角形，每一个的底边贴圆面团
步骤9
小三角统统翻起，最好用水贴一下尖角
步骤10
套上蛋糕模，入烤箱，放一碗温水，40度左右发酵至2.5倍左右
步骤11
发酵好的面团，烤箱175度预热，放入烤箱中下层175度烤制35分钟左右
步骤12
中间要是上色可以了就盖上锡纸
步骤13
出炉的～
步骤14
拉丝不错
步骤15
组织很细腻～
步骤16
成品