葱花饼
看到朋友的妈妈给他做了这个，嘴馋了，就自己做着吃喽
葱花饼的做法
步骤1
取适量面粉放入盆中，用温开水化开酵母~淋入面粉中，期间先后加入鸡蛋和食用油，揉成光华的面团
步骤2
家里有烤箱，我就放进烤箱发酵了~因烤箱脾气不同，温度一般在上下40~70度之间，发酵50分钟左右，期间自己观察，不敢发过了，面会发酸
步骤3
面发好后，分成大小均匀的剂子~揉搓其中一个时，其余的放入盆中，用湿布盖起来，以防面发干
步骤4
把剂子揉一会儿，擀成片状，然后洒上盐，花椒粉，辣椒粉，还有葱花~
步骤5
要想味道香的话，可以再洒上一点儿油，涂抹均匀后，卷起来，然后从两边往中间卷
步骤6
最终擀成饼状
步骤7
在饼快成型时，就热锅~然后油七八成热时，放入葱花饼，两面煎
步骤8
好啦，我的是用炒锅，不太好用~准备去做个铸的平底锅~有人喜欢用电饼裆~我还是喜欢明火做的东西~看起来还可以，吃起来其实味道很不错~葱花饼的烹饪技巧
面粉多少看家里几口人~鸡蛋也是随着面粉多少变化~和面的时候就放入食用油，听大人们说这样酥一些