诗文 | 微辣的水煮鱼 |
释义 |
微辣的水煮鱼老公一家都是属猫的,都爱吃鱼,所以为了犒劳老公上班辛苦,每隔一段时间就煮鱼吃 微辣的水煮鱼的做法步骤1 1,首先买回鱼后(卖鱼的会切薄片)洗净后加入料酒,姜,葱头,胡椒粉,鸡精,盐抓均匀,多抓几下,然后放入淀粉,抓均匀。2,取一锅火上加热加入水,水开后加入盐,滴点油,把配菜丸子腐竹等都下锅煮熟,捞出放汤盆底。 3,另起锅加热倒油,油温七八十度时放入少量干辣椒,微炸捞出,在放葱姜蒜末豆瓣炒香,加入开水又烧开后先下鱼头鱼骨,然后下鱼片,等鱼变白了差不多就能起锅了。装盘撒上葱花香花。怕麻烦的现在就能吃了。4,锅洗净后加热倒多点油,烧滚后浇在葱花上就大功告成了。微辣的水煮鱼的烹饪技巧其实配菜可随意,饭馆一般用豆芽,我不喜欢,所以就放自己喜欢的,吃着更开心 |
随便看 |
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