草莓芝士千层蛋糕（成品8个）
继续分享烘培菜谱。
千层蛋糕的做法
步骤1
准备好所有材料。步骤2
将奶油奶酪、绵白糖、杏仁膏放入容器中，用电动打蛋器以中速搅拌混合均匀。步骤3
再分次慢慢加入全蛋，搅拌均匀。步骤4
将低筋面粉、玉米粉过筛后，加入其中拌匀。步骤5
将黄油放入容器内隔水加热化开后加入，混合拌匀。步骤6
再倒入草莓果泥，轻轻混合均匀成蛋糕面糊。步骤7
将1/4蛋糕面糊倒入已抹好烤盘油的8寸烤模内，抹平，入炉，以上下火200度/120度烤8～10分钟至上色，取出。步骤8
重复步骤7操作共4次，总焙烤时间约40分钟。步骤9
待蛋糕出炉冷却后，脱模再装饰上糖粉即可。千层蛋糕的烹饪技巧
如果没有杏仁膏，可以用杏仁粉（50%）、糖（35%）、蛋（15%）混合来调配去，作为杏仁膏的代替品。