咸鸡蛋的腌制方法
咸鸡蛋的腌制方法的做法
步骤1
选出完好无损的鸡蛋，用流动的自来水洗净晾干备用。
步骤2
将装蛋的容器洗净，用开水烫过或用酒精消毒后晒干备用。
步骤3
将精盐和白酒分别倒入两个碗中。
步骤4
将洗净晾干的鸡蛋先在白酒碗中洗个澡。
步骤5
再到盐碗中滚动，使其周身沾满盐。
步骤6
放入容器中依次码好。
步骤7
如此重复做完，用保鲜膜将容器口封好，存放一个月左右即成。
步骤8
香味浓郁，好吃流油的咸鸡蛋来啰。