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诗文 香菇肉片
释义

香菇肉片

香菇肉片的用料

干香菇 猪肉
生粉
酱油

香菇肉片的做法

香菇肉片的做法图解1

步骤1

先用水把干香菇泡发。把泡发好的香菇对半切开
香菇肉片的做法图解2

步骤2

把猪肉切片或切条,用盐,油,生粉腌制~待用

步骤3

葱洗净切粒。备用
香菇肉片的做法图解4

步骤4

起锅热油,放香菇爆香。炒至香味,放猪肉翻炒,因为猪肉是用生粉腌制的,容易焦。所以要翻炒,见到没什么生肉色就下开水,兜匀后盖盖子。两分钟后,开盖。翻炒,下酱油和葱粒,翻炒几下。熄火~因为肉里放了盐,和下了酱油。所以就在炒至没有下盐。会较淡~重口味的可以加盐

香菇肉片的烹饪技巧

先把干香菇用水泡发。

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更新时间:2024/11/22 17:21:41