诗文 | 香菇肉片 |
释义 |
香菇肉片香菇肉片的做法步骤1 先用水把干香菇泡发。把泡发好的香菇对半切开步骤2 把猪肉切片或切条,用盐,油,生粉腌制~待用步骤3 葱洗净切粒。备用步骤4 起锅热油,放香菇爆香。炒至香味,放猪肉翻炒,因为猪肉是用生粉腌制的,容易焦。所以要翻炒,见到没什么生肉色就下开水,兜匀后盖盖子。两分钟后,开盖。翻炒,下酱油和葱粒,翻炒几下。熄火~因为肉里放了盐,和下了酱油。所以就在炒至没有下盐。会较淡~重口味的可以加盐香菇肉片的烹饪技巧先把干香菇用水泡发。 |
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