青椒炒肉片
青椒炒肉片是最普通的一道家常菜了，配料都很不讲究，只要大火翻炒就可以。
青椒炒肉片的做法
步骤1
1.青椒、姜、蒜洗净备用
步骤2
2.把青椒切成片用盐腌一下
步骤3
3.将猪肉洗净切成肉片
步骤4
4.将肉片放入盘中用盐和水淀粉拌匀，放置十分钟步骤5
5.热锅倒入油，油热后把姜蒜、花椒略炒，肉片放进去快炒几下
步骤6
6.把青椒夜入肉片中炒断生，夜入鸡精装盘即可青椒炒肉片的烹饪技巧
肉片用水淀粉腌制一下，肉质会更嫩滑些。