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诗文 培根青椒披萨
释义

培根青椒披萨

周末做披萨,微信上朋友想学,就来了个现场直播,一手和面,还要拍照,好不欢乐!一步步的让朋友看清楚,因为朋友即将入坑啦!被我拉进来的,烤箱买了,披萨还远么……

培根青椒披萨的用料

面粉 200g 酵母 2g
糖 10g 马苏里拉奶酪 随意
番茄酱 少许 培根 适量
青椒 1个 水 适量

培根青椒披萨的做法

培根青椒披萨的做法图解1

步骤1

酵母与糖先混合,加少量温水化开,再加入面粉里,增添适量的水和成软硬适中的面团。
培根青椒披萨的做法图解2

步骤2

放温暖处发酵2倍大,可以与上图对比,朋友不会发面,特意让她买个带发酵功能的烤箱,不在烤箱发酵可以放温水锅中,上面盖着布也行。
培根青椒披萨的做法图解3

步骤3

发酵好的面团体积变大,用一个手指头从中间按个洞下去不回缩,保持原状,拿出来揉揉排下里面因发酵产生的孔洞,擀圆,大小与披萨盘一致
培根青椒披萨的做法图解4

步骤4

盘中刷少量油防粘
培根青椒披萨的做法图解5

步骤5

将面皮放入,用叉子叉出孔,防止烤至鼓胀
培根青椒披萨的做法图解6

步骤6

刷层番茄酱(也可以用新鲜番茄切丁与洋葱丁炒熟,炒干加盐,黑胡椒粉作酱),上面铺芝士,量随意
培根青椒披萨的做法图解7

步骤7

铺上培根(不放油用平底锅略煎)
培根青椒披萨的做法图解8

步骤8

放青椒,胡萝卜,食材随意,家里有什么就放什么
培根青椒披萨的做法图解9

步骤9

上面再撒层芝士,事先预热烤箱200度,20分钟,具体看每个烤箱,大致如此。
培根青椒披萨的做法图解10

步骤10

开烤
培根青椒披萨的做法图解11

步骤11

享用美味,朋友你学会了没?
培根青椒披萨的做法图解12

步骤12

香喷喷^o^

培根青椒披萨的烹饪技巧

关于做披萨的粉,我高,中粉都用过,也没加黄油什么的,更没揉到出膜的境界,个人觉得可以不用啦!总之做出来味道好,家人朋友吃的开心就行,不必那么较真,咱又不是开店^ω^

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更新时间:2024/12/26 4:15:13