韭菜鸡蛋煎饼

最爱吃的饼就是家乡的鸡蛋煎饼，不管走到哪里都找不到我们家这种煎饼，所以就自己动手丰衣足食啦！

韭菜鸡蛋煎饼的用料

步骤1

韭菜摘洗干净，切成八毫米或一厘米的小段备用

步骤2

面粉放入盆中备用

步骤3

面粉加水搅拌成这种状态的面糊，备用做面饼

步骤4

抓一小把备好的韭菜放入碗中，同时打一个鸡蛋，根据自己口味放入适量十三香、盐

步骤5

搅拌步骤4中备好蛋液

步骤6

开始摊面饼喽，倒入电饼铛适当面糊，摊匀，摊成薄薄的一层饼，我直接用的锅铲摊匀的。

步骤7

面饼成型了反过来

步骤8

把搅拌好的蛋液倒到面饼上摊匀，稍等蛋液有些凝固的时候翻面。

步骤9

翻过来煎蛋液那一面，可以根据自己口味在这一面涂上甜面酱或者豆瓣酱，我没备好所以忽略这一步啦，稍等一两分钟煎好蛋液韭菜那一面就可以出锅喽

步骤10

出锅喽

步骤11

成品

可以加点甜面酱活着豆瓣酱哦

随便看

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