诗文 | 牛肉酱 牛肉辣椒酱 |
释义 |
牛肉酱 牛肉辣椒酱牛肉酱的做法![]() 步骤1 花生平铺烤箱,温度150度,上下管,烤25分钟,打碎。红色皮我建议不扔,因为花生红皮对身体好的。吃的时候也不影响口感。![]() 步骤2 洋葱打碎,姜打碎。![]() 步骤3 蒜打碎![]() 步骤4 600ml油入锅,中小火,放去木铲,发现有很多小气泡冒出。![]() 步骤5 放入牛肉馅,继续中低火。把牛肉馅炒断生,捞出,领起锅,加入料酒,生抽,糖,五香粉。翻炒后放回油锅。继续翻炒。![]() 步骤6 加入姜碎,洋葱碎。翻炒。![]() 步骤7 朝天椒打碎,放入锅里。翻炒![]() 步骤8 加入黄豆酱。翻炒,小一点火,酱容易炒糊。![]() 步骤9 一锅酱,继续熬,这时候材料都熟了,可以尝尝,喜欢辣的可以加点辣椒粉。喜欢甜口,可以加糖。但是我觉得咸度足够了,因为酱是咸的。![]() 步骤10 加入花生碎,继续熬。相信我,红皮不影响口感,处女座童鞋可以随意。![]() 步骤11 加入熟白芝麻。搅拌均匀。就可以出锅啦!![]() 步骤12 美味可口的牛肉酱拌饭拌面条都可以!牛肉酱的烹饪技巧 |
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