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诗文 黑椒炸鸡
释义

黑椒炸鸡

我跟一位老师傅学的 特别香

黑椒炸鸡的用料

鸡腿肉 500g 蚝油 14g
生抽 13g 辣椒面 4g
黑胡椒 5g 糖 6g
淀粉 10g 面粉 10g
鸡蛋 2个

黑椒炸鸡的做法

步骤1

鸡腿切块 大小在大拇指左右 然后加入所有调料一起搅拌(加入一个鸡蛋)腌制十分钟以上都可以

步骤2

腌制好的鸡肉放入一个小盆里 加入鸡蛋 在倒入粉(淀粉和面粉搅拌均匀在倒入) 如果搅拌均匀后有点稀可以在加入粉
黑椒炸鸡的做法图解3

步骤3

油温达到140 就可以炸了 炸熟即可 配上番茄沙司

黑椒炸鸡的烹饪技巧

油温140~150

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更新时间:2025/2/6 4:34:41