猪肉豆角饺子
作为一个地道的北方人，对饺子总有一种特殊的情愫。。。
猪肉豆角饺子的做法
步骤1
猪肉放入大葱剁碎至有些黏黏的感觉，打入一个鸡蛋，视肉馅的多少加入适量盐，五香粉，老抽，蚝油。顺时针搅拌上劲。
步骤2
起锅凉水沸后加入长豆角，煮大约五分钟，捞出放进凉水里。
步骤3
豆角切碎后再剁一下否则太大到时候不好包
步骤4
另起锅加入少量食用油，放入葱末和姜末，炸香。
步骤5
关火，把豆角碎加入锅里翻炒两下
步骤6
把刚才调好的肉馅加进去，搅拌均匀
步骤7
面粉加入清水，和成面团，放入盆中，省一个小时，怕干就盖上湿布或盖子吧
步骤8
揉好的面团，中间挖一个洞，揉成细长条，具体多细取决于你想包多大的饺子
步骤9
细长条滚刀切成剂子，擀成圆片
步骤10
成功了。。。还没拍成品图，已经被老公吃完了