抹茶酥
抹茶酥的做法
步骤1
把中筋面 糖 水和40克猪油混和和成团步骤2
低筋面粉加4克抹茶粉加50克猪油混和成面团步骤3
醒三十分钟
步骤4
把1中筋面团擀开把绿茶面团放里面，包上。收口向下擀成长方形
步骤5
擀成长方形后向中间折叠
步骤6
叠成这样
步骤7
旋转90度再重新擀成长方形，向中间折叠
步骤8
叠成这样后醒20分钟
步骤9
再擀成长方形向中间折叠
步骤10
还叠成这样
步骤11
再擀成长方形
步骤12
沿着边卷起来，用刀切
步骤13
切好擀圆
步骤14
包馅，入炉180度烤25分钟，中层上下火