之美味疙瘩汤
超级详细简单又美味的莜面疙瘩汤！欢迎大家来试做！ 莜面是世界上公认的健康食品。莜面中富含钙、磷、铁、核黄素、水溶性膳食纤维、亚油酸等多种人体需要的营养元素
疙瘩汤的做法
步骤1
西红柿用开水烫一下去皮
步骤2
西红柿、香菇切小丁，洋葱、胡萝卜、姜切末备用
步骤3
莜面加水，要一点一点慢慢加，边加水边顺时针搅拌
步骤4
搅拌成看不见干莜面粉的疙瘩
步骤5
开火，粮油热锅
步骤6
下洋葱、姜末、香菇一起煸炒香
步骤7
放西红柿继续煸炒出沙
步骤8
倒入开水调味，放入生抽、盐、糖待开锅
步骤9
加入莜面疙瘩，一定要边加边搅拌（否则会成坨）
步骤10
带水再次开锅放胡萝卜
步骤11
鸡蛋打匀准备下锅
步骤12
开锅打入鸡蛋（鸡蛋一定要边到边顺时针搅拌，这样才能出絮状）关火淋上香油，放上香菜
步骤13
成品
步骤14
成品
步骤15
成品疙瘩汤的烹饪技巧
配料可以根据自己的喜好加减