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诗文 榴莲简易蛋糕
释义

榴莲简易蛋糕

榴莲简易蛋糕的用料

榴莲 90g 奶油(我用奶粉代替) 30g
面粉 65g 鸡蛋 2个
水 40g 白糖 40g

榴莲简易蛋糕的做法

榴莲简易蛋糕的做法图解1

步骤1

先取榴莲肉去核称好,可以用料理机打顺滑,没有的话用勺子压成泥
榴莲简易蛋糕的做法图解2

步骤2

材料都称好,鸡蛋蛋白和蛋黄得分开.蛋黄打散,倒入奶油和水混合均匀,加入榴莲,同样混合均匀.面粉过筛,倒入继续搅拌,成蛋黄糊,备用
榴莲简易蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白的打发是关键,要打到提起尖尖往下
榴莲简易蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白分两次倒入蛋黄糊,轻轻搅拌均匀,放入模具中,往桌上震下,让蛋糕糊在模具中均匀.烤箱预热,烤30分钟,前10分钟上下层.后20分钟下层.
榴莲简易蛋糕的做法图解5

步骤5

出炉,装饰可以根据自己的喜好

榴莲简易蛋糕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 6:42:38