扒皮鱼炖薏米
儿子很喜欢吃扒皮鱼，这一次按老公教的步骤试一下，还不错，分享一下吧
扒皮鱼炖薏米的做法
步骤1
扒皮鱼解冻，改花刀
步骤2
葱姜蒜切好备用（把蒜忘了拍了）
步骤3
把料酒，盐，葱，姜，蒜一起倒入盘里，扒皮鱼腌制十几分钟（中间要翻面）
步骤4
热锅凉油，扒皮鱼双面煎变色
步骤5
把鱼推一边，倒入刚刚腌制盘里的葱姜蒜还有大料，炒香，倒入盘里的料酒，耗油，生抽，加热水没过鱼身
步骤6
加入薏米仁，大火烧开转小火二十分钟左右，（薏米仁炖烂就行
步骤7
出锅喽