芒果冰淇淋
芒果冰淇淋的做法
步骤1
芒果丁放到料理机里打碎（要打碎碎的，要不影响口感容易起冰茬）放冰箱冷藏备用
步骤2
打到很细腻就好了，放冰箱备用
步骤3
蛋黄加糖，白醋搅拌到浅黄色
步骤4
牛奶小火加热表面冒泡即关火，趁热牛奶慢慢倒入打好蛋黄液里，一边加一边快速搅拌（不能让蛋黄结块）
步骤5
倒回奶锅加入一点点盐，小火边加热边搅拌，直到液体微微煮开，关火放凉
步骤6
淡奶油打发到九分发
步骤7
把打发好的奶油拌入蛋奶液拌匀
步骤8
拌匀蛋液再倒回奶油盆中搅拌均匀
步骤9
加入冷藏芒果泥拌匀
步骤10
倒入干净带盖容器中，放冷冻五个小时以上就可以了
步骤11
带盖盒子冷冻
步骤12
成品很好吃