儿时最爱的白糖花卷
小时候爱这个呢，一边吃一边撕，觉得比吃馒头过瘾多了。妈妈会常做，当然做的比我好看多了。
白糖花卷的做法
步骤1
酵母和面粉略微混合。
步骤2
加水发酵之2、5倍大小，撕开能看到蜂窝。
步骤3
重新移至案板排气揉匀。
步骤4
擀成大面片。
步骤5
切掉边缘不规则的部分。
步骤6
涂一层油，均匀的撒上白砂糖
步骤7
卷起来，收口捏紧。
步骤8
切成小段，两个一组叠起来。步骤9
用筷子在中间压一下。
步骤10
两边底部捏紧。
步骤11
放到蒸笼醒发10分钟，开火，上汽后15分钟。关火，不要立即拿出来，继续焖五分钟。
步骤12
出锅。白糖花卷的烹饪技巧
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