西红柿炒蛋

我不爱吃炒蛋，所以只放了两个，爱吃炒蛋的可以放3～4个。

西红柿炒蛋的用料

步骤1

西红柿洗干净去蒂，切成小块备用。

步骤2

葱的葱白和葱叶分开切。

步骤3

鸡蛋打散成蛋液，放入葱花。加一小点水，这样子炒出来的鸡蛋比较嫩。

步骤4

锅中放入一半的油，烧至六成熟后，将蛋液缓缓倒入，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋，盛出备用。

步骤5

锅中放入剩下的一半油，烧至五成熟，放入葱白爆香。

步骤6

放入西红柿块，大火翻炒，炒至西红柿稍软烂，放入盐、白糖调味。

步骤7

最后放入鸡蛋，炒均匀，盛出，西红柿炒鸡蛋就完成啦！

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