诗文 | 豆角炒肉 |
释义 |
豆角炒肉自己也是刚开始学做饭,平常上班,做饭时间比较紧,所以就要求每道菜都尽量简化,即简单易做又省时省力。 豆角炒肉的做法步骤1 豆角切斜角步骤2 青椒斜切成丝步骤3 肉切丝步骤4 锅中倒入适量油,油热后将干辣椒,花椒粒放入,炸出香味后捞出步骤5 将肉倒入锅内翻炒(我的肉什么都没加,你也可以在肉中加蛋清和淀粉,搅拌均匀,这样肉更嫩些),加入老抽,再加一点点水,翻炒至肉变熟步骤6 加入豆角和青椒翻炒,加入适量盐,即可出锅步骤7 成品豆角炒肉的烹饪技巧瘦肉最好提前用水泡上,以便泡出血水 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。