淡奶油排包
淡奶油排包的做法
步骤1
将所有材料放入面包机中，搅拌8分钟,暂停5分钟，再继续搅拌15分钟。
步骤2
搅拌完成面团的状态。
步骤3
.揉好的面团放入面包进行基础发酵，使用发酵功能，时间为30分钟。这是发好的面团状态。
步骤4
将发酵好的面团取出排气，平均分成16份，滚圆后盖保鲜膜醒发5分钟。
步骤5
醒面完成后取一个面团擀开，翻过来横放，将底部按薄，由上向下卷起，收口处收紧，收口处压在底下。
步骤6
将所有面团都整形完放入烤盘中，我用的是金盘，28×28cm。
步骤7
整形好的面包放入烤箱进行二次发酵，烤箱中放一碗温水，时间为40分钟左右，发酵好的面包取出刷全蛋液。
步骤8
放入预热好的烤箱中，温度为160度，时间20分钟。
步骤9
烘烤完取出面包。步骤10
从烤盘中取出放在烤网上晾凉。
步骤11
成品图。
步骤12
拉丝
步骤13
加了淡奶油，面包很好吃
步骤14
放在袋子里，送人很不错。