淮扬小炒
淮扬小炒的做法
步骤1
韭菜洗净切成小段
步骤2
粉丝用温水泡后切成小段
步骤3
打入三个鸡蛋
步骤4
放入少许盐搅拌均匀
步骤5
锅中放少许菜籽油(个人觉得菜籽油炒出来比较香)，油热后倒入混合物，不要急着翻炒，等稍稍结块后再翻炒，炒的过程中倒入少许老抽，一点点就够了，再放少许白糖翻炒
步骤6
翻炒几次，等水分收干就可以出锅咯，香喷喷，吃了停不了口哦